2015-11-25から1日間の記事一覧

【11月25日】おいしくする基本ネタ

豆知識知恵生活健康便利

おいしいものは、脂肪と糖でできている。リズムがいいですよね。以前にも書いたんですけど、わたしの知り合いのシェフの名言。砂糖と油が入ってればうまい！全く同じお話です。おいしさの秘密？糖分脂肪、油塩うまみ=動物性うまみ=植物性これだけ覚えていれ…