青空レストラン。
日本テレビで土曜日の夕方やってます。
シフォンケーキ
シフォンケーキの紹介。
『たまごシフォン』っていう名前で紹介。
群馬県 玉子屋やまたかのふあふあシフォンケーキ: 満天★青空レストラン | 日テレ通販 日本テレビのショッピングサイト
特徴
卵をかき混ぜ、普通はここで膨らし粉を入れるのですが…ここでは入れません！
…え？
シフォンケーキ、普通は膨らし粉は入れませんよ。
多分、膨らし粉を入れる手抜きシフォンケーキもあるけど手を抜いてませんよ、って言いたいんでしょうけど、さすがにあんまりだなぁ、って感じたので、ご紹介でした。
わたし、趣味で何十回か作ってますけど、一回も使ったことありませんし、ネットやお菓子本に書いてるの、見たことないです。膨らし粉を使うのって、そんなにメジャー？
bokeboke
